Almás kacsacomb és mell

Szenteste mindig rántott halat szoktunk enni, most megtörtük a szokást. Nem bántuk meg! 

Hozzávalók

2 adag

1. 2 db kacsa comb
2. 1 db kacsa mell
3. ízlés szerint só
4. ízlés szerint őrölt bors
5. 2 db nagy alma
6. 1 t.k. őrölt fahéj
7. 1 dl vörös bor

Elkészítés

1 óra

1. A húsok bőrét sűrűn bevagdostam. Mindkét oldalát sóztam, borsoztam.

2. Serpenyőben előbb a bőrével lefelé megpirítottam a combot, és a mellet, majd a másik oldalát is.
   Nem kell alá semmi, elég, ami a kisül belőle.

3. Tepsibe tettem, bőrével lefelé, az almát rászeleteltem, meghintettem őrőlt fahéjjal.
   Aláöntöttem, ami a serpenyőben visszamaradt, és a vörösbort.
   Lefóliázva 40 percet sütöttem 180 fokon.
   Utána 10 percet rápirítottam.

4. Negyedelt sült burgonyát, és párolt lila káposztát adtam hozzá.
   Jó étvágyat! 😋