Banános muffin és őzgerinc

Ha van otthon túlérett banán, nagyon finom, puha csemege készülhet belőle muffin és őzgerinc formájában. 

Hozzávalók

24 db + 14 szelet

1. 2 1/2 bögre liszt (a bögre 2, 5 dl -es)
2. 1 bögre kristálycukor
3. 1 cs vaníliás cukor
4. 1 cs sütőpor
5. 1 t. k. őrölt fahéj
6. 1 bögre tej
7. 1 db tojás
8. 1 t. k. citromlé
9. 3 db banán
10. 15 dkg olvasztott margarin

Elkészítés

50 perc

1. A száraz hozzávalókat egy edénybe összekevertem.
   Másik edénybe a banánt beledaraboltam, margarint megolvasztottam.

2. A banánt villával összenyomkodtam, hozzátettem a többi nedves hozzávalót, habverővel kikevertem, majd a száraz hozzávalókat is apránként hozzáadagoltam. Simára kevertem.

3. Margarinnal kikentem a formákat, beleadagoltam a masszát, 3/4 részig, mert nőni fog.

4. Előmelegített sütőben, 180 C fokon 20 perc alatt megsütöttem.
   Tűpróbával lehet ellenőrizni

5. Jó étvágyat! 😋