Dejós kifli és háromszög

Nagyon finom, puha csemege 

Hozzávalók

16 + 13 db
           A tésztához:

1. 60 dkg liszt
2. 4 dl tej
3. 1 t.k. cukor
4. 2,5 dkg élesztő
5. 15 dkg margarin
6. 1 t.k. só
   A töltelékhez:
7. 20 dkg dejő
8. 10 dkg kristálycukor
9. 1 dl tej
10. 5 dkg margarin
11. A tetejére:
12. 1 db tojás
13. 1 e.k. tej

Elkészítés

2 óra

1. A liszthez egy tálban hozzákevertem a sót.
   2,5 dl langyos cukros tejben felfuttattam az élesztőt.
   1,5 dl langyos tejben felolvasztottam a margarint

2. Az élesztős, és a margarinos tejet alaposan összekevertem a liszttel, pár percig fakanállal dagasztottam, amíg el nem kezdett hólyagosodni.
   Letakarva meleg helyen kelesztettem. 35 perc alatt tele lett a tál.
   (sajnos, arról elfelejtettem képet készíteni)

3. Amíg kelt, összekevertem a dejót cukorral, és a forró tejben felolvasztott margarinnal

4. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam, ketté osztottam.
   Az egyiket kinyújtottam, és 16 cikkre vágtam.

5. A cikkek vastagabbik részére 1 kiskanál dejós tölteléket tettem, és a vastagabbik felétől kezdve feltekertem.

6. Kikent, lisztezett tepsibe tettem, lekentem felvert tejes tojással. 15 perc pihentetés után, előmelegített sütőben, 180 fokon, 20 perc alatt megsütöttem.

7. Közben a másik tésztát kinyújtottam, rákentem a maradék dejót.

8. Felcsavartam, háromszögekre vágtam, kikent tepsibe tettem, Felvert tejestojással megkentem. Ezt is pihentettem 15 percet.

9. 15 - 20 perc alatt megsütöttem. A sütő már meleg volt az előző adagtól.

10. Jó étvágyat! 😋