Fehérbab leves

Ha jó sűrűre készítjük, kenyérrel vagy anélkül egytál ételként is megállja a helyét. 

Hozzávalók

5 adag

1. 25 dkg fehérbab
2. 3 szál sárgarépa
3. 1 szál fehérrépa
4. 5 dkg karalábé
5. 5 dkg zeller
6. 1 db kisebb vöröshagyma
7. 15 dkg szalámi (vagy bármilyen füstölt valami) nekem ez volt itthon
8. 1 cs.petrezselyemzöld
9. 2 e.k. olaj
10. 1 e.k. liszt
11. 2 nagy gerezd fokhagyma
12. 1 t.k. pirospaprika
13. ízlés szerint ételízesítő
14. ízlés szerint só
15. ízlés szerint őrőlt bors
16. 2 db tojás a galuskához
17. liszt, amennyit felvesz a tojás

Elkészítés

80 perc

1. A babot este beáztattam. Zöldségeket megtisztítottam, hasábokra vágva feltettem a babbal együtt főni. Hozzátettem a fűszereket, és az aprított petrezselymet is.
   Nekem kb. 1 órát főtt, de babfüggő.

2. Míg főtt, elkészítettem a fokhagymás rántást, összekockáztam a szalámit.

3. Amikor minden puha lett, berántottam a levest, hozzátettem a szalámit is. Utána fűszereztem, amennyire szükséges volt.

4. A tojásokból, és a lisztből galuskatésztát kevertem, és beleszaggattam a levesbe. Pár perc forralás után kész.

5. Aki úgy szereti, ízesítheti még kis ecettel, tejföllel. Mi így szeretjük, ahogy van.
   Jó étvágyat! 😋