Krumpligombóc leves

Leginkább akkor készül, amikor marad a szilvás gombóc tésztájából 

Hozzávalók

4 adag

1. 1/2 ek zsír
2. 1 db kis vöröshagyma
3. 1 kk köménymag
4. 2 db babérlevél
5. 1 tk pirospaprika
6. ízlés szerint só
7. ízlés szerint bors
8. ízlés szerint ételízesítő
9. 1 cs petrezselyemzöld
   A krumpligombóc:
10. 60 dkg burgonya
11. 10 ek liszt - vagy amennyit felvesz (burgonya függő)
12. 2 db tojás
13. 1 cs petrezselyem
14. 1 ek zsír
15. ízlés szerint só
16. ízlés szerint bors

Elkészítés

60 perc

1. Feltettem a kockára vágott krumplit enyhén sós vízbe főni. Sok vizet öntöttem rá, mert majd kell a leveshez.

2. Az aprított hagymát, köményt, babérlevelet zsíron dinszteltem, megszórtam pirospaprikával, felengedtem a leszűrt krumpli levével. Ha kevés, lehet még hozzátenni vizet, de figyelembe kell venni, hogy a gombócoknak is el kell férniük. Beletettem az aprított petrezselymet és főztem 5 - 10 percet.

3. Közben átpasszíroztam a krumplit, belekevertem a tojást, petrezselymet...

4. ...majd a lisztet, aztán gombócoztam. Nekem 38 db lett, de a darabszám függ a gombócok méretétől.
   Belefőztem a levesbe. Miután feljöttek a tetejére még főztem pár percig. Érdemes kivenni egyet, és megnézni, jó-e már a közepe is.

5. Jó étvágyat! 😋