Mákos, dejós kelt bejgli

Kivételesen dió helyett dejóval készült, de szinte észre sem lehet venni a különbséget. 

Hozzávalók

2 rúd

1. A tészta:
2. 55 dkg liszt
3. 1 db tojás
4. 2 e.k. tejföl
5. 1 k.k. só
6. 2 dl langyos tej
7. 1 e.k. cukor
8. 2,5 dkg élesztő
9. 1 db tojás + 1 t.k. tej a tetejére
   A mák töltelék:
10. 20 dkg darált mák
11. 15 dkg cukor
12. 1 cs vaníliás cukor
13. 5 dkg mazsola
14. 1 nagy narancs reszelt héja
15. 1/2 narancs leve
16. 1 dl forró tej
    A dejó töltelék:
17. 20 dkg dejó
18. 15 dkg cukor
19. 1 cs. vaníliás cukor
20. 5 dkg mazsola
21. 1/2 nagy narancs leve
22. 1 k.k. rumaroma
23. 1 dl forró tej

Elkészítés

2 óra

1. A langyos cukros tejben felfuttattam az élesztőt, hozzáöntöttem a többi tészta alapanyaghoz, jól kidolgoztam, letakarva meleg helyen duplájára kelesztettem.

2. Közben összekevertem a máktöltelék hozzávalóit...

3. ...és a dejós töltelék hozzávalóit is.

4. 4

   A megkelt tésztát nyújtólapra borítottam, ketté vágtam.

5. Az egyiket kinyújtottam, rákentem a máktölteléket. Előbb kétoldalt ráhajtottam a tésztát, majd felcsavartam.

6. A másik tésztára a dejós tölteléket tettem, és ugyanúgy felcsavartam.
   Kikent, lisztezett tepsibe tettem, villával megszurkáltam, és a tejjel felvert tojással lekentem.

7. 15 percet pihentettem, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, félóra alatt megsütöttem.

8. Jó étvágyat! 😋