Zöldborsós-zöldbabos csirkemell filé

A csirkemell a fehérje diéta egyik alapvető alapanyaga, és igyekszem változatosan elkészíteni, hogy ne unjam meg.

Hozzávalók

4 adag

1. 1 egész csirkemell filé - kb. 60 dkg
2. 1 nagy fej vöröshagyma
3. 2 e.k. olaj
4. 1 db paradicsom
5. 20 dkg zöldborsó
6. 10 dkg zöldbab
7. 1 kocka fagyasztott petrezselyemzöld - saját készítésű
8. ételízesítő
9. őrölt bors

Elkészítés

40 perc

1. A csirkemellet, hagymát, paradicsomot kockára vágtam.

2. A hagymát olajon megpároltam, rátettem a paradicsomot, a húst, és a hús fehéredéséig pirítottam. Majd hozzáadtam a zöldborsót, zöldbabot, petrezselymet, és saját levében 15 percig fedő alatt közepes lángon pároltam. Utána fedő nélkül lepirítottam, kb 5 perc alatt.

3. Diétához csak zöldséggel ajánlott, de akár rizzsel, tarhonyával, galuskával is tálalható.