Pulykapörkölt fejes káposztával, bulgurral

Székelykáposztához hasonló, mégsem az. Aki nem szereti a savanyúkáposztát, az ezt a változatot szeretni fogja. 

Hozzávalók

5 adag

1. 60 dkg pulyka medalion
2. 1 kg fejes káposzta
3. 3 e.k. olaj
4. 1 nagy fej vöröshagyma
5. 1 db zöldpaprika
6. 1 db paradicsom
7. 2 e.k. pirospaprika
8. só
9. bors
10. ételízesítő
11. 10 dkg bulgur

Elkészítés

70 perc

1. A pörkölt hozzávalóit összedaraboljuk.

2. Hagymát, paprikát megdinszteljük, rátesszük a paradicsomot, és a húst, ezzel is dinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával és a fűszerekkel...

3. ...összekeverjük, felöntjük vízzel, hogy ellepje, 25 - 30 percig főzzük.

4. Közben csíkokra vágjuk a káposztát, hozzáadjuk a pörkölthöz, főzzük tovább.

5. Amikor már majdnem puha a káposzta is, hozzáöntjük a bulgurt is.
   Lefedve takarékon főzzük még kb 10 percet, majd lekapcsoljuk, és fedő alatt hagyjuk még egy ideig, hogy a bulgur megpuhuljon.

6. Jó étvágyat! 😋