Tarhonyás hús

Hozzávalók

8 adag

1. 1 kg sertéscomb vagy lapocka
2. 1 ek sertészsír
3. 1 fej nagy vöröshagyma
4. 1 db zöldpaprika
5. 1 db paradicsom
6. 1 ek pirospaprika
7. ízlés szerint só
8. ízlés szerint bors
9. ízlés szerint ételízesítő
10. 40 dkg tarhonya
11. 1 ek étolaj
12. ízlés szerint só

Elkészítés

90 perc

1. Húst kockára vágtam, hagymát, paprikát, paradicsomot, apróra.

2. Zsíron megdinszteltem a hagymát és paprikát, hozzátettem a paradicsomot, azzal is dinszteltem, majd a húst is, fehéredésig.

3. Megszórtam pirospaprikával, sóval, ételízesítővel, felengedtem vízzel, hogy éppen ellepje. Fedő alatt, közepes lángon a hús puhulásáig főztem.

4. Közben kimértem a tarhonyát, olajon megpirítottam, sóztam, felengedtem dupla mennyiségű vízzel, letakarva, takarékon főztem.
   Amikor majdnem elfőtte a vizet, lezártam, és hagytam fedő alatt a párában, legalább 10 percig. Ezalatt szépen felszívja a maradék vizet.

5. Amikor a hús megfőtt, de még volt szaftja, hozzákevertem a tarhonyát, és összeforraltam.

6. Jó étvágyat! 😋