Tofu zöldségekkel és bulgurral

Ebéd fogyókúra alatt 

Hozzávalók

3 adag

1. 180 gr tofu
2. 350 gr karfiol
3. 100 gr sárgarépa
4. 150 gr vöröshagyma
5. 2 gerezd fokhagyma
6. 90 gr bulgur
7. 60 gr sűrített paradicsom
8. 1 e.k. olaj
9. ízlés szerint só
10. ízlés szerint bors

Elkészítés

35 perc

1. Előkészítettem a hozzávalókat. A tofut kockáztam, sóztam, borsoztam.
   A karfiolt kicsikre vágtam, vöröshagymát, sárgarépát kockákra

2. A bulgurt kis lángon, kétszeres vízben megfőztem.

3. Az olajon megdinszteltem a hagymát, sárgarépát, majd hozzátettem a tofut és a karfiolt. Lefedve pároltam, kicsit roppanósra hagyva a zöldségeket.

4. Hozzákevertem a sűrített paradicsomot, a főtt bulgurt, ízlés szerint még sóztam, borsoztam. Összeforraltam.

5. Jó étvágyat! 😋