Töltött paprika

Hozzávalók

5 adag

1. 60 dkg darált hús (lapocka)
2. 10 dkg rizs
3. 1 fej közepes vöröshagyma
4. 2 gerezd fokhagyma
5. 2 db tojás
6. 1 ek pirospaprika
7. ízlés szerint só
8. ízlés szerint bors
9. ízlés szerint ételízesítő
10. 5 db TV paprika
    A mártáshoz:
11. 2 ek étolaj
12. 2 ek liszt
13. 2-3 ek cukor
14. 1,5 l paradicsomlé (nekem most házi)
15. ízlés szerint só

Elkészítés

70 perc

1. A darálthúst összekevertem a rizzsel, tojással, aprított hagymákkal, sóval, borssal, pirospaprikával.

2. A kicsumázott paprikákat megtöltöttem a masszával, a maradékból gombócokat formáztam.

3. Ételízesítős vízben megfőztem. Kb. 40 perc.

4. Kiszedtem a vízből szűrőlapáttal, a visszamaradt vizet megtartottam.

5. Olajból lisztből rántást készítettem, felöntöttem a paradicsommal.
   Ez a paradicsom inkább sűrű, mint lé, mert én úgy készítettem, hogy mindenestől megdaráltam, nem csak paszíroztam. (még tavaj 😀)
   Ízesítettem sóval, cukorral, és a visszamaradt vízzel kiegészítettem, annyival, hogy megfelelő sűrűségű legyen a mártás.

6. A paprikákat és a gombócokat beletettem a kész mártásba, és még egyet rottyantottam rajta.

7. Jó étvágyat! 😋