Zöldséges pulyka kölessel

Hozzávalók

2 adag

1. 30 dkg pulykahús
2. 1 fej közepes vöröshagyma
3. 1 ek étolaj
4. 1 szál sárgarépa
5. 1 szál fehérrépa
6. 20 dkg kelbimbó
7. 20 dkg zöldborsó
8. 1 db paradicsom
9. 1 db zöldpaprika - vagy színes kápia
10. ízlés szerint petrezselyem
11. 2 dl köles
12. ízlés szerint só
13. ízlés szerint bors

Elkészítés

40 perc

1. Olajon a kockázott vöröshagymát és pulykahúst serpenyőben megpirítottam.

2. Hozzáadtam a kockázott paradicsomot, majd a többi zöldséget szintén darabolva.
   Kis vizet adva hozzá, sózva-borsozva fedő alatt puhára pároltam.
   Én tettem hozzá kevés őrölt csilit is, de aki nem szereti a csípőset, ki is hagyhatja.

3. Akkor kész, ha minden puha, és víz sincs rajta.

4. Az 1 bögre kölest 3 bögre vízzel felöntöttem, sóztam, borsoztam. Miután felforrt, takarékra vettem és fedő alatt főztem. Amikor már kevés víz volt rajta, lezártam, és fedő alatt hagytam pihenni.

5. Szépen magába szívta a maradék vizet.

6. Jó étvágyat! 😊