Zúzapörkölt galuskával

Hozzávalók

4 adag

1. 4 e. k. étolaj
2. 2 nagy fej vöröshagyma
3. 1 nagy zöldpaprika
4. 2 db paradicsom
5. 4 gerezd fokhagyma
6. 1 k. k. egész kömény
7. 1 e. k. pirospaprika
8. ízlés szerint só
9. ízlés szerint őrölt bors
10. ízlés szerint ételízesítő
11. 60 dkg csirkezúza

Elkészítés

2 óra

1. A zúzát megtisztítottam, kisebb darabokra vágtam. A hagymákat, paprikát, paradicsomot kis kockákra vágtam.

2. A vöröshagymát, fokhagymát, paprikát, köményt olajon megdinszteltem.
   Hozzátettem a paradicsomot, és a zúzát. Pár percig dinszteltem, majd rátettem a fűszereket, annyi vizet, hogy ellepje,...

3. ...és fedő alatt főztem, kis lángon, míg puha nem lett a zúza.
   Jó sűrű szaftja lett.

4. Bármilyen körettel, vagy akár csak kenyérrel is ehető.
   Jó étvágyat! 😋